Produzione
Dalla raccolta alla commercializzazione del prodotto
Oltre alla rinomata Farina gialla di Storo la nostra Cooperativa Agricola Agri 90 produce ortaggi e piccoli frutti come fragole, ribes, more e uva fraga.
Nata dall’esigenza della rotazione colturale vi è poi la produzione della patata, coltivata in spazi originariamente occupati dal granoturco.
Nel nostro stabilimento i prodotti agricoli vengono raccolti e lavorati a mano o con l’utilizzo di particolari attrezzature, come i macchinari per la pulitura, macinatura, confezionamento e l’immancabile mulino.
Trasformazione e commercializzazione sono punto di partenza e d’arrivo del ciclo di vita del prodotto, al quale è possibile assistere attraverso delle visite guidate all’interno della nostra Cooperativa Agri 90.
Produzione piccoli frutti
La raccolta dei piccoli frutti, (fragole, mirtilli, lamponi, more, ribes) in Agri 90 è manuale e avviene ogni mattina nei campi della Valle del Chiese e della Val Rendena.
I piccoli frutti sono sempre freschi di giornata e prima di essere venduti vengono controllati e verificati dagli operatori di Agri 90.
Tutte le confezioni vengono spedite ai vari clienti entro mezzogiorno, per garantire la qualità del prodotto.
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Produzione Farina Gialla di Storo
La famosa Farina Gialla di Storo viene prodotta nella piana di Storo, ed è conferita dai soci alla Cooperativa Agricola Agri 90.
Il mais, raccolto alle prime brume d’ottobre e poi asciugato dai venti di montagna, viene pulito e macinato per conservarne i principi nutritivi.
Si ottiene così la Farina Gialla di Storo, la farina di granoturco Nostrano che viene ulteriormente controllata e verificata, per poi essere confezionata e spedita ai vari clienti in tutta Italia.
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Produzione Gallette di Granoturco
Le Gallette di Granoturco Nostrano di Storo, (senza glutine) vengono prodotte all’interno della Cooperativa Agricola Agri 90.
Il mais, raccolto ad ottobre e asciugato dai venti della Valle del Chiese, viene ripulito dalla crusca, togliendo qualche impurita tipica del prodotto.
Umidificato e salato, il mais viene pressato a caldo fino ad ottenere una cialda morbida e saporita.
Controllate e verificate, le gallette di Granoturco di Storo vengono confezionate e spedite in tutta Italia.
Ottime da guarnire con dolce o salato, prova le nostre Gallette di Granoturco
Produzione Farina Bianca di Storo
La Farina Bianca di Storo viene prodotta nella piana di Storo, ed è conferita dai soci alla Cooperativa Agricola Agri 90.
Il grano viene raccolto, essicato e macinato a pietra.
Si ottiene così la Farina Bianca di Storo, la farina di grano tenero tipo 1 che ha al suo interno tutte le componenti del chicco di grano, compresi il germe e la crusca, parti più ricche di sostanze nutritive.
Controllata e verificata, la Farina Bianca viene confezionata e poi spedita ai vari clienti in tutta Italia.
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