Il ricettario di Agri 90

Ricette classiche o personalizzate

Per chi ama scoprire abbinamenti particolari, piatti innovativi ma anche ricette classiche e tradizionali

 

Nel ricettario di Agri 90 si possono trovare tante gustose variazioni spiegate passo per passo, per portare a tavola un pezzo della tradizione trentina.

 

 

Polenta con la Farina Gialla di Storo

 

Dal caratteristico granoturco della Valle del Chiese, le pannocchie vengono macinate per farvi assaporare la vera polenta di montagna. Scopri come cucinare la vera polenta di montagna con la Farina Gialla di Storo, uno dei piatti più tipici del Trentino.

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Polenta Carbonera

 

La vera ricetta trentina della polenta carbonera, realizzata con il formaggio stagionato e il salamino fresco, con l'aggiunta dell'ingrediente chiave per realizzare questa gustosa ricetta: la Farina Gialla di Storo.

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Polenta macafana

 

Burro, spressa e cicoria raccolta nei campi: la ricetta della polenta macafana è semplice ma dal sapore autentico. Questa polenta è chiamata anche scaccia-fame, ed è una sorta di simbolo della tradizione popolare trentina.

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Biscotti con la Farina Gialla di Storo

 

Una ricetta dolce e golosa per cucinare i veri biscotti nostrani con la Farina Gialla di Storo. Scopri come realizzare i veri i biscotti rustici di Agri 90 realizzati con ingredienti naturali e di qualità.

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Polenta di patate

 

Sapore tipico di una ricetta conosciuta in tutto il Trentino: polenta di patate con Farina Gialla di Storo. Scopri la ricetta originale della polenta di patate, piatto nutriente e tipico del territorio Trentino.

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Polenta Concia

 

La polenta concia è una ricetta ricca e molto sostanziosa per via dell'aggiunta del burro di malga fuso e del formaggio. Questi due ingredienti conferiscono alla Polenta Concia o Cucia il gusto autentico delle nostre zone di montagna.

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Biscotti Mimosa con la Farina Bianca di Storo

 

Dal gusto delicato, i biscotti mimosa sono realizzati con la Farina Bianca di Storo, il nuovo prodotto della Cooperativa Agri 90. Mandorle, limone, zucchero a velo, un pizzico di fantasia e cucina assieme a noi!

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Crostoni rustici di polenta di Storo

 

Il sapore della Farina Gialla di Storo si intreccia con il gusto autentico del radicchio dell'orso, prodotto selvatico di montagna raccolto in alta quota. Il risultato è un antipasto sfizioso e veloce.

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Stick di polenta fritta con dip di piselli e salsa al formaggio

 

Una valida alternativa alle classiche patatine fritte? I nostri stick di polenta fritta, deliziosi bastoncini croccanti da assaporare con salse e creme. Ideali per aperitivi, antipasti o buffet veloci.

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Gallette di granoturco con crema di nocciole

 

Per una colazione divertente e sostanziosa, noi scegliamo le gallette di granoturco Agri 90 con la crema di nocciole fatta in casa! Una ricetta che piace proprio a tutti, grandi e piccini.

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Gnocchi di polenta con la Farina Gialla di Storo e Speck

 

Gli gnocchi di polenta con la Farina Gialla di Storo e lo speck del Salumificio Bomè sono ottimi come primo piatto. Prova la nostra nuova ricetta dal sapore deciso e particolare!

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Cupcakes con la Farina Bianca di Storo

 

Amati per la loro bontà e per la loro morbidezza, i cupcakes realizzati con la Farina Bianca di Storo sono ottimi per una merenda gustosa! Scopri questi tortini americani dal sapore delicato.

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Cheesecake ai lamponi e biscotti alla Farina Gialla di Storo

 

La cheesecake con formaggio spalmabile e lamponi Agri 90 è un dolce fresco e goloso, preparato con una base di biscotti alla Farina Gialla di Storo. Ideale per concludere piacevolmente cene, pranzi o per occasioni speciali!

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Bicchierini con Gallette di Granoturco e salmone

 

Se sei alla ricerca di aperitivi e antipasti sfiziosi e fuori dalle solite regole, sei arrivato nel posto giusto! Scopri i nostri bicchierini con Gallette di Granoturco Agri 90 e salmone, rigorosamente senza glutine.

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Spiedini di polenta e salsiccia

 

Gli spiedini di salsiccia e polenta Agri 90 sono degli stuzzichini facili, gustosi e scenografici: sono buonissimi in qualsiasi menù sia come antipasto che come secondo e perfetti alleati per feste, buffet o anche pranzi all’insegna del finger-food.

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Cestino di lenticchie, polenta e pancetta affumicata

 

Un'idea diversa dal solito per servire le lenticchie? Questi cestini di polenta sono un'alternativa sfiziosa e divertente da offrire ai tuoi ospiti al cenone di Capodanno come antipasto o primo piatto!

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Focaccia genovese con farina bianca di Storo

 

Presidio slow food e specialità tipica della cucina ligure, la focaccia genovese è conosciuta ormai in tutto il mondo. Scopri la ricetta con la nostra farina di grano tenero tipo 1!

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